Petit salé aux lentilles

Ingrédients pour 4 personnes

500g de lentilles vertes du Puy

2 grandes carottes

1 oignon jaune

Des clous de girofle (moi je n'aime pas ça donc je n'en ai pas mis, j'ai coupé l'oignon en 2 c'est tout)

4 saucisses de Montbéliard à cuire (ou des saucisses fumées) *

1 bouquet garni (thym, laurier...)

1.25 litre d'eau froide

Sel et poivre (après cuisson)

Facultatif : 2 ou 3 gousses d'ail

Préparation :

Préchauffer le four Th 6 ou 180°C.

Rincer les lentilles.

Laver, éplucher et couper en rondelles les carottes.

Verser dans la cocotte Ultra Pro 3.5l dans l'ordre suivant : les lentilles, les rondelles de carottes, l'oignon épluché et piqué de plusieurs clous de girofles, les gousses d'ail épluchées et coupées en deux (facultatif), et pour finir les saucisses.

Verser l'eau froide avec le bouquet garni.

Faire cuire au four pendant 1h15.

Saler et poivrer au moment de déguster.

BON APPETIT !!!