Risotto au safran

Ingrédients (4 personnes)

4 oignons nouveaux

300ml de riz à risotto (+/-250g)

500ml d’eau

100ml de vin blanc

1 bouillon de volaille

1 dose de safran en poudre

250ml de creme liquide

75g de parmesan rapé

40g de beurre

Sel poivre

Préparation :

Emincer finement les oignons nouveaux épluchés et lavés. Mettez-les avec le riz dans le Microcook rond 2.25L. Versez l’eau, le vin blanc, le bouillon de volaille émietté et le safran. Mélangez à l’aide de la spatule silicone, fermez et faites cuire 13 min à 600 watts. Laissez reposer 1 min.

Ajoutez la crème liquide, couvrez et remettez à cuire 4 min à 600 watts. Laissez reposer 2 min.

Parsemez le beurre coupé en morceaux et le parmesan râpé, mélanger délicatement pour que le beurre soit complètement fondu

Rectifiez l’assaisonnement avant de servir.

BON APPETIT !