Misstuppdorine47

Ingrédients

200 ml de crème liquide entière

 25 ml de sucre glace

arôme vanille

Préparation :

Placer le bol du speedy chef dans le congélateur un quart d’heure avant.

Mettre la crème et le sucre dans le Speedy Chef très froid.

Fouettez jusqu'à que la consistance soit idéale.

A moitié environ rajouter quelques goutes de vanille liquide pour le goût.

BON APPETIT !

Ingrédients (8 personnes) 

200g de chocolat noir

250g de mascarpone

1 yaourt vanille

1 paquet de cookies

3 c à soupe de sucre

25g de beurre

Arôme vanille

Préparation : 

Faire fondre le chocolat et le beurre dans le pichet micro cook 2 minute à 600 watts. Avec le pinceau en silicone remplir les moules dômes en faisant bien les parrois sur les bords. Mettre au congelateur pendant environ 10 minutes. Recommencer l'opération pour combler les manques. Et remettre au congélateur le temps de faire la préparation de la crème. 

Dans le bol batteur 1L, mélanger le mascarpone, le sucre, le yaourt à la vanille et l'arôme. Mixer dans le turbomax les cookies et les mélanger à la préparation. Remplir les moules dômes et mettre au congélateur pendant environ 45 minutes. Se déguste froid comme une glace. 

BON APPETIT ! 

Ingrédients (6 personnes)

200 g de chocolat noir dessert

2 œufs

100 ml de sucre (± 100 g)

50 ml de crème liquide entière

75 g de beurre fondu

100 g de noix de coco râpée

75 g de farine

5 ml de levure

Préparation :

Dans le Pichet MicroCook 1 l, faites fondre le chocolat en morceaux 2 mn 30 à 360 watts. Laissez reposer 1 mn, mélangez et refaites chauffer 30 s à 360 watts. Si nécessaire faites à nouveau chauffer par séquence de 30 s.

Versez dans le Cube Igloo et répartissez en vous aidant de la Spatule silicone. Laissez durcir au réfrigérateur au moins 2h.

Dans le Speedy Chef, fouettez vivement les œufs et le sucre pour que le mélange blanchisse. Ajoutez la crème liquide, le beurre fondu, la noix de coco râpée et fouettez encore.

Incorporez délicatement la farine et la levure en mélangeant avec la Spatule silicone.

Répartissez la pâte dans les alvéoles du Moule à moelleux posé sur la grille froide du four. Démoulez les glaçons (6 glaçons pour la réalisation de cette recette et 6 pour une utilisation ultérieure à conserver dans une Boîte Igloo 450 ml). Placez au centre de chaque moelleux un glaçon de chocolat.

Faites cuire environ 15 mn dans le four préchauffé en chaleur tournante, Th 6 ou 180°C. Laissez reposer 5 mn avant de démouler et servez rapidement, le cœur coulant de chocolat durcit en refroidissant.

BON APPETIT !!!

Ingrédients (4 personnes)

600ml de lait à température ambiante

3 œufs (jaunes et blancs séparés)

25ml de maïzena (+/-15g)

150ml de sucre (+/- 150g)

5 ml de vanille en poudre

Caramel liquide

Préparation :

Dans le pichet Microcook 1L, versez le lait, la maïzena, la vanille et laissez reposer 2 min avant de fouettez avec le fouet plat métallique.

Faites cuire 6 min à 600 watts en mélangeant à mi cuisson.

Dans le speedy chef fouettez pour blanchir les jaunes d’œufs  avec 100ml de sucre (+/-100g)

Versez les œufs blanchis sur le lait très chaud tout en mélangeant. Si votre crème n’est pas assez épaisse, faites la à nouveau chauffer 30s à 1 min à 600 watts.

Dans le speedy chef propre et sec, montez les blancs en neige et finissez avec le reste du sucre. Versez les dans le pichet Microcook propre, lissez et faites cuire 1 min à 600 watts.

Démoulez à l’aide de la spatule en silicone sur un papier absorbant et laissez refroidir.

Servez l’ile flottante bien froide arrosée de caramel.

BON APPETIT !!!

Ingrédients (6 personnes)

4 œufs (blancs et jaunes séparés)

200g de chocolat pâtissier

40g de beurre

30g de pépites de chocolat (facultatif)

Préparation :

Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Mettez les blancs dans le speedy chef.

Dans le pichet Microcook 1L, faites fondre 3 min à 360 watts, le chocolat et le beurre, en morceaux. Laissez reposer 1 min et remuez avec la spatule silicone. Faites à nouveau chauffer 30 s à 360 watts, si besoin.

Ajoutez les jaunes d’œufs en mélangeant, puis les pépites de chocolat

Montez les blancs en neige ferme dans le speedy chef

Incorporez délicatement avec la spatule silicone, un tiers des blancs d’œufs en neige, puis ajoutez le reste en une seule fois en soulevant la préparation de bas en haut pour bien repartir le chocolat sans faire tomber les blancs.

Mettez la mousse 1h minimum au réfrigérateur.

BON APPETIT !!!